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            湖南沅陵酒店預(yù)訂,湖南沅陵酒店預(yù)訂電話

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            湖南懷化有什么特色小吃?

            我是江湖小拾伍,一個(gè)熱愛美食的人,希望大家多多支持!

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            1、靖州雕花蜜餞

            靖州蜜餞,古代中國(guó)雕花食品的一種。歷史悠久,是婦女們巧奪天宮的技巧制作。

            雕花蜜餞是靖州人民智慧的結(jié)晶,聰明的先民知道,柚樹結(jié)果太多柚果就長(zhǎng)不大,于是就把多余的幼果摘下—稱為“打果”,摘下的幼果丟了很可惜,就讓心靈手巧的大嫂姑娘們把它們鐫刻成精美的圖案,描繪生活中美好的物象情趣。

            2、沅陵酥糖

            沅陵酥糖是湖南懷化市沅陵縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。相傳明朝中葉開始制作,有500多年生產(chǎn)歷史。以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料,加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、輔料精制而成。

            3、藕心香糖

            藕心香糖是懷華市芷江縣地方特產(chǎn), 原名“薄荷酥”,產(chǎn)于芷江。清朝末年開始生產(chǎn),至今有100多年歷史。具有松酥香甜,落口消溶,解暑提神,攜帶方便等特點(diǎn),深受消費(fèi)者歡迎。

            4、芷江鴨

            芷江鴨是湖南省芷江侗族自治縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。白條鴨胴體肉色紅潤(rùn),皮薄,骨細(xì)軟,皮下脂肪少,肌肉發(fā)達(dá),切面有光澤,紋理清晰,富有彈性;熟肉酥嫩,煮沸烹飪后肉湯乳白色,香味濃郁,不腥不膩。

            5、新晃黃牛肉

            新晃黃牛肉,湖南省懷化市新晃侗族自治縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。新晃黃牛肉來源于中國(guó)南方最優(yōu)良的黃牛品種之一新晃黃牛,牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,開發(fā)生產(chǎn)冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個(gè)品種。

            6、米豆腐

            湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地區(qū)少數(shù)民族的一種傳統(tǒng)小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰,這和其他的地方米豆腐大致相同,最主要區(qū)別的體現(xiàn)在它的配料上。

            湘西米豆腐的顏色一般都是非常的潤(rùn)綠明亮的,口感清香,軟滑細(xì)嫩。在0到25攝氏度下可以存放三天保持不變質(zhì),它可以用于熟食也可以冷食。

            懷化市哪里有特色的本地美食?

            米豆腐的)

            金花泡菜

            洪江血粑鴨

            雪峰山烏骨雞,

            辰溪紅蘿卜

            沅陵酥糖

            麻陽(yáng)鵝

            沅陵曬蘭

            包谷粑

            野菜:蕨菜,山竹筍,魚腥草可以制成好吃的珍品

            靖州雕花蜜餞

            靖州蜜餞,古代中國(guó)雕花食品的一種。歷史悠久,是婦女們巧奪天宮的技巧制作。

            藕心香糖

            藕心香糖是懷華市芷江縣地方特產(chǎn), 原名“薄荷酥”,產(chǎn)于芷江。

            、芷江鴨

            芷江鴨是湖南省芷江侗族自治縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。白條鴨胴體肉色紅潤(rùn),皮薄,骨細(xì)軟,皮下脂肪少,肌肉發(fā)達(dá),切面有光澤,紋理清晰,富有彈性;熟肉酥嫩,煮沸烹飪后肉湯乳白色,香味濃郁,不腥不膩。

            5、新晃黃牛肉

            新晃黃牛肉,湖南省懷化市新晃侗族自治縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。新晃黃牛肉來源于中國(guó)南方最優(yōu)良的黃牛品種之一新晃黃牛,牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,開發(fā)生產(chǎn)冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個(gè)品種。

            6、米豆腐

            湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地區(qū)少數(shù)民族的一種傳統(tǒng)小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰,這和其他的地方米豆腐大致相同,最主要區(qū)別的體現(xiàn)在它的配料上。

            湘西米豆腐的顏色一般都是非常的潤(rùn)綠明亮的,口感清香,軟滑細(xì)嫩。在0到25攝氏度下可以存放三天保持不變質(zhì),它可以用于熟食也可以冷食。

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